مقدمة
البان كيك ( Pan Cake ) هو وجبة إفطار شهية وسهلة التحضير تُحبها الكثير من العائلات حول العالم. يمكن تحضيرها بطرق متنوعة وإضافة مختلف النكهات والمكونات إليها مثل الفواكه، الشوكولاتة، والعسل. سأقدم لك طريقة مفصلة وممتعة لتحضير البان كيك، بالإضافة إلى ذكر المحتويات والعناصر الغذائية .
المكونات
- 1 كوب (125 جرام) من الطحين
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج باودر)
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب (240 مل) من اللبن
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- زبدة إضافية للطهي
- شراب القيقب أو العسل للتقديم
الأدوات
- وعاء خلط
- مضرب خفق
- مقلاة غير لاصقة
- ملعقة للصب
طريقة التحضير
1. خلط المكونات الجافة
في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، السكر، مسحوق الخبز، البيكنج صودا، والملح. احرص على توزيع المكونات بشكل متساوي لضمان تجانس الخليط .
2. خلط المكونات السائلة
في وعاء آخر، اخفق اللبن، البيضة، الزبدة المذابة، والفانيليا. تأكد من خفق المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس .
3. دمج المكونات الجافة مع السائلة
أضف خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة. استخدم مضرب الخفق أو ملعقة للخلط بلطف حتى تتجانس المكونات. احرص على عدم الخلط الزائد حتى لا يصبح البان كيك قاسيًا .
4. تسخين المقلاة
سخن المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة. أضف قليل من الزبدة واتركها تذوب .
5. صب الخليط في المقلاة
استخدم ملعقة للصب لصب كمية من الخليط في المقلاة. يجب أن تكون الكمية متوسطة للحصول على بان كيك متساوي الطهي .
6. طهي البان كيك
اترك البان كيك يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر الفقاعات على السطح وتصبح الحواف ذهبية اللون. اقلب البان كيك بحذر باستخدام ملعقة واتركه يطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى ينضج .
7. التقديم
ضع البان كيك المطهو على طبق وكرر الخطوات مع باقي الخليط. قدم البان كيك دافئًا مع شراب القيقب أو العسل والفواكه الطازجة إذا رغبت .
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية لكل حصة ( حوالي 2 بان كيك متوسط )
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 180 سعر حراري |
| البروتين | 5 جرام |
| الدهون | 7 جرام |
| الكربوهيدرات | 23 جرام |
| الألياف | 1 جرام |
| السكر | 5 جرام |
| الكالسيوم | 100 مجم |
| الحديد | 1 مجم |
خاتمة
تحضير البان كيك ( Pan Cake ) هو تجربة ممتعة وسهلة يمكن للجميع الاستمتاع بها. مع هذه الطريقة المفصلة والمكونات البسيطة، يمكنك تحضير بان كيك لذيذ وشهي لأفراد عائلتك وأصدقائك . استمتع بوجبة الإفطار اللذيذة وأضف لمساتك الخاصة بإضافة الفواكه أو الشوكولاتة أو المكسرات .
